
Moave, la farine fortifiée qui combat l'anémie
En vingt ans, l’archipel ouest-africain du Cap-Vert a fait d’énormes progrès dans la lutte contre la malnutrition. Mais son point faible reste l’anémie –—une carence en fer qui affaiblit toute la population, et principalement les femmes (29%) et les enfants de moins de 5 ans (52%).