Le Matinal

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Le ‘Mighty Rice’ flatte les palais américains

Si notre corps a besoin d’arsenic pour bien fonctionner, la variante inorganique de cette substance est en revanche dangereuse pour le corps et peut provoquer des cancers. Le riz, aliment consommé en grande quantité dans le monde, peut contenir 100 ppb (‘parts per billion’) de cet anhydride. Le riz ‘Mighty Rice’ produit à Maurice renferme moins de PPB d’arsenic contrairement aux autres riz produits dans d’autres parties du monde.