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FAO : Une production céréalière record

La FAO, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, a publié un communiqué de presse daté du jeudi 5 septembre 2013 concernant l'évolution de l'indice des prix et de la production mondiale de produits alimentaires.

L’indice des prix de la FAO, calculé sur un panier moyen de denrées de base, a baissé en août de 1,9% par rapport à juillet, pour s’établir à 201,8 points. Cela représente le 4ème mois de baisse consécutif, et l'indice est à son plus bas depuis 1 an.

 

Les céréales et l'huile premières causes de la baisse

L'indice des céréales a baissé de 7,2% par rapport au mois dernier et de 19% par rapport à août 2012, pour s'établir à 210,9 points.

Cela vient essentiellement à la forte croissance de la production céréalière mondiale, le maïs en tête. En effet, le FAO a publié ses prévisions d'une production record de 2 942 millions de tonnes, soit 0,5% de plus qu'en juillet, et 7,7% de plus que l'année dernière, ce qui représente 149 millions de tonnes.

La production de céréales secondaires augmente de 10,5% pour s'établir à 1 285 millions de tonnes, celle de blé de 7,6% pour 710 millions de tonnes, et celle de riz de 1,3% pour 497 millions de tonnes en équivalent usiné.

Mais la  cause la plus importante de cette hausse de la production à la forte remontée de la production de maïs au Etats-Unis, qui s'établit à 343 millions de tonnes, soit une augmentation de 25% par rapport à 2012, année touchée par la sécheresse.

L'utilisation mondiale de céréales de 2013/14 est estimée à 2 413 millions de tonnes, soit 3,2% de plus qu'en 2012/13.  Sur ces bases, l'utilisation totale de céréales pour la consommation alimentaire directe devrait progresser de 1,2% à 1 094 millions de tonnes. La consommation de céréales par habitant s'établirait ainsi à 152 kg.

Les prévisions des stocks, quant à elles, s'établissent légèrement à la hausse à 569 millions de tonnes, et les stocks mondiaux dépassent de 13% leur taux d'ouverture et sont à leur maximum depuis 2001/2. Le coefficient stock/utilisation s'établit à 23,3%, son maximum depuis 2002/3.

L’indice des huiles affiche pour sa part une baisse pour le 3ème  mois consécutif de 3,3% à 185,5 points.

“Ce fléchissement de l’indice continue d’être imputable à l’huile de palme, dont les stocks abondants en Asie du Sud-Est ont maintenu les prix sous pression”, a précisé la FAO.

Les valeurs pour l’huile de soja ont été mises sous pression par l’abondance des disponibilités exportables en Argentine et des bonnes perspectives de récolte pour 2013/14. Malgré leur raffermissement en raison de la révision à la baisse des prévisions de récolte de soja aux Etats-Unis, les perspectives d’accroissement de l’offre totale en 2013/14 indiquent une baisse générale des cours des huiles végétales.

Viandes et produits laitiers en hausse

En revanche, l'indice FAO des produits laitiers s'est établi à 239,1 point en août, soit 1,2% de plus qu'en juillet et 37% de plus que l'année dernière. Tous les prix composant cet indice se sont raffermis, excepté celui du beurre. Cela est dû aux disponibilités  exportables limitées dans les grands pays d'exportation.

L'indice des prix de la viande, enfin, a augmenté de 1,3% pour avoisiner les 175 points. Seul le prix de la viande de volaille est en baisse, grâce au moindre coût des aliments pour animaux.

 

LNT

 

La Nouvelle Tribune

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