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Avis de tempête sur les cours du sucre

Points: 
L'excédent mondial de production s'élèverait à 4,5 millions de tonnes
Les prix tombent à leur plus bas niveau depuis trois ans

Du sucre, il y en aura abondamment. «Le marché mondial du sucre sera en excédent d'offre pour la quatrième saison consécutive (octobre 2013 à septembre 2014), malgré un léger recul de la production», selon les premières estimations de l'Organisation internationale du sucre (ISO) diffusées jeudi 22 août.

Légende Image: 

Selon les perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2011-2020, les stocks devraient se reconstituer à court terme, mais au cours de la décennie à venir, le ratio moyen stock-consommation devrait se situer à un niveau inférieur à celui des dix années précédentes, favorisant des prix plus élevés.

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L'Economiste

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