40 récipiendaires, des bouchers, ont reçu leur attestation après avoir été formé durant une semaine aux techniques de découpe et d'hygiène de la viande au Sénégal. Une initiative de l'association nationale des professionnels de la viande et du bétail au Sénégal. Selon le ministre de la formation professionnelle, de l'apprentissage et de l'artisanat, Mamadou Talla ce genre d'initiatives est d'une importance capitale dans la mesure où elle protège le consommateur. Ces formateurs vont à leur tour former d'autres bouchers dans toutes les régions du pays.

Rewmi.com/ O.N