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Sécurité alimentaire<br>Notre assiette est-elle réellement sûre?

Points: 
La fraude s'amplifie et touche toute la consommation
Import et restauration, sources de gros risques pour la santé

C’est un bilan indigeste que celui du contrôle de produits alimentaires pendant le Ramadan. Environ 12.000 tonnes de produits de forte consommation se sont révélées impropres à la consommation. A l’import, pas moins de 1.300 tonnes ont été refoulées pour non-conformité à l’étiquetage ou aux documents accompagnant les produits. C’est trop pour un mois de Ramadan qui a connu le renforcement du contrôle sanitaire.

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Excepté la grande distribution qui l’impose à ses fournisseurs, la traçabilité des produits frais est presque inconnue

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L'Economiste

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