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Conseils pratiques pour profiter de l’ambiance Ramadan sans dégâts

Quand on évoque Ramadan, on ne peut éviter le thème de la diététique, simplement puisque le jeûne est à la base une privation de nourriture et de boisson. Les Marocains changent drastiquement leurs habitudes alimentaires. Selon les spécialistes, qui dit changements importants dit éventuels problèmes de santé.

Pour un Ramadan sain, voici quelques conseils élaborés par les restaurants Paul, en collaboration avec un diététicien-nutritionniste.

 

1- Moins de sucreries et de fritures 

Selon notre spécialiste, les Marocains consomment beaucoup de sucreries à travers les incontournables de la table du Ramadan, que ce soit la "chebakia'', les "briwatts", et autres "sellou", sans oublier les boissons sucrées. Des excès se font également dans les fritures. Ces aliments sont riches en lipides, en sucres et en calories. Les quantités excessives de ces produits provoquent une hypercholestérolémie (un taux élevé de cholestérol sanguin), ainsi qu’une augmentation du taux de sucre dans le sang qui peut causer une hyperglycémie. Ces troubles métaboliques provoquent à long terme des problèmes cardiaques. Alors, s’il est impossible de les éviter, du moins faut-il les diminuer le plus possible.

 

 

2- Beaucoup de légumes et de fruits

 Pendant Ramadan, notre consommation de légumes diminue. Cela peut provoquer des problèmes de transit intestinal, d’hypoglycémie ou d’hypocholestérolémie. Il est recommandé de consommer beaucoup de légumes et de fruits. En effet, les légumes sont riches en fibres alimentaires et accélèrent le transit intestinal. Il est recommandé de les prendre sous deux formes: 250 grammes de légumes crus et 250 grammes de légumes cuits. Pour les fruits, il est recommandé 4 à 5 fruits.

 

3- Dormir tôt 

Pour le sommeil, deux problèmes se posent. D'abord les gens ont tendance à s'allonger après le f’tour. Les spécialistes recommandent le contraire: de bouger et de marcher pour brûler ce que l'on a mangé.

Le deuxième problème concerne la digestion pendant le sommeil. En évitant de manger trop et très tard, on va passer une bonne nuit, ce que recommandent les spécialistes, qui précisent qu’il vaut mieux dormir tôt.

 

4- Du sport 

… Mais surtout de la marche. Pendant Ramadan, beaucoup de Marocains ont tendance à faire du sport, même s’ils ne le pratiquent pas pendant le reste de l'année. Pour nos spécialistes, il n’y a pas de contre-indication à faire du sport avant le f'tour. Cependant, ils privilégient une 1/2 heure de marche. La marche est aussi recommandée après le f'tour.

 

5- Ne pas manger trop vite 

Il est conseillé de prendre son temps lors du f'tour.  Notre estomac est au repos pendant 14 heures, alors il ne faut pas le surcharger d'un seul coup. Pour une bonne digestion, il est recommandé de boire beaucoup d'eau entre le f'tour et le repas du s’hour, ce que les gens ont tendance à négliger.

 

F'TOUR OUTSIDER

En ce qui concerne la prise du f'tour en dehors des foyers, il faut respecter certaines règles pour éviter les problèmes de digestion le soir:

1) il ne faut pas oublier de commencer le f'tour avec des dattes et de l’eau au lieu de commencer avec des sucreries ou des limonades.

2) garder une place pour les fruits, les salades... Pour assurer un apport des fibres alimentaires, des vitamines et des sels minéraux.

3) limiter la consommation d'aliments riches en gras et en sucre et ne les consommer qu’à la fin du ftour.

4) éviter de manger trop salé ou trop sucré pour éviter la soif le lendemain.

5) programmer une activité physique (marche) surtout après un ftour copieux.

6) ne pas dépasser 3 jaunes d’½uf par semaine (très riches en cholestérol).

7) Boire suffisamment d’eau pour éviter la déshydratation.

8) préférer les endroits qui proposent un large choix dans le menu. Et surtout un menu qui contient des aliments naturels (légumes, fruits..)

9) si vous voulez faire un ftour diner, n’oubliez pas de prendre une ration de crudités juste avant le plat principal (tajine ou autre).

10) préférer les jus de fruits naturels et sans sucre.

11) manger doucement, bien mastiquer, et éviter les repas trop copieux.

La Nouvelle Tribune

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