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Souss/Primeurs<br>Les premières plantations à la mi-août

Points: 
La chaleur conjuguée au Ramadan ralentit le rythme de travail dans les serres
Plus de 500 ha à la vente dans la zone de Chtouka
La filière n'attire plus de nouveaux investisseurs

Pas facile de travailler dans les exploitations de primeurs en cette période estivale et ramadanesque. Selon les opérateurs, le rythme des employés a diminué de 50% dès la première journée de jeûne. Il est de fait presque impossible de se maintenir dans les serres au-delà de 11 heures ou midi en raison de la chaleur. La journée commence donc pour tous à 6 heures du matin et à 10 h déjà les ouvriers commencent à quitter les lieux.

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Selon les opérateurs, le rythme des employés a diminué de 50% dès la première journée de jeûne. Pour les professionnels, l’essentiel c’est que les préparatifs de la prochaine campagne d’exportation ne s’arrêtent pas

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L'Economiste

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