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CHR concept : une nouvelle enseigne novatrice

Présent sur le marché des cuisines professionnelles depuis 1946, le groupe Umareq a lancé, en juin 2013 à Casablanca, CHR Concept.  Grâce à cette nouvelle enseigne, le groupe cherche à donner une nouvelle orientation à son c½ur de métier. Son objectif est de pouvoir offrir une solution clé en main à la profession et de disposer de plusieurs  showrooms dans chaque ville du Royaume. La Nouvelle Tribune a contacté le Président du groupe Umareq Ali Tazi pour plus d'explications à ce sujet.

  

 

La  Nouvelle Tribune : Pouvez-vous nous rappeler ce qui fait la spécificité de CHR concept & cuisine concept? 

 Ali Tazi : CHR concept est un showroom spécialisé dans les équipements de restauration. Sa spécificité réside dans la vente par démonstration ; il offre aux hôteliers et restaurateurs des « Show cooking », c'est-à-dire des démonstrations gratuites que nos chefs réalisent en live pour tous ceux qui manifestent de l'intérêt pour l'achat de grandes cuisines. Qui mieux qu'un chef cuisinier pour convaincre les restaurateurs de la qualité des équipements  de Zanussi, notre partenaire, que  le  groupe représente en exclusivité au Maroc .   Une deuxième spécificité reflète une réalité du marché, à savoir que les cuisines professionnelles et résidentielles ont plusieurs points communs. D'ailleurs, notre concept réunit les deux enseignes sous un même toit, à savoir les cuisines professionnelles à travers CHR concept et les cuisines équipées de qualité à travers cuisine concept : il s'agit là encore d'une première au Maroc.

 

Quel regard portez-vous sur le marché de la cuisine équipée et comment se positionne votre enseigne par rapport à la concurrence?  

Au niveau des cuisines équipées, notre enseigne « cuisine concept» se positionne comme étant la marque de fabrication italienne qui propose un large choix de cuisines de qualité allant de l'entrée de gamme jusqu’aux cuisines les plus prestigieuses.

Chaque client trouvera la cuisine au design et au budget qu'il souhaite à travers les packages et les offres proposées. Cela peut aller de 3.000 DH pour un snack à des centaines de milliers de dirhams pour les hôtels et les grands restaurants. D'ailleurs,  offrir des équipements italiens d'une qualité élevée à des prix très raisonnables a été un challenge que nous avons relevé avec succès.

 

Quels sont vos objectifs de développement pour l'année 2013 et les années suivantes?

A travers sa nouvelle enseigne, le pôle ''Grande Cuisine'' du groupe Umareq mise sur une croissance annuelle de 15% de son chiffre d'affaires  pour les cinq années à venir.La nouvelle politique d'ouverture de showroom dans les grandes villes du Royaume vient soutenir et concrétiser cet objectif. Les prochaines ouvertures des points de vente « CHR concept » et « Cuisine Concept » sont prévues  d'ici la fin de l'année à Marrakech sur  une superficie qui s'étale sur 4000m². D'autres showrooms sont prévus en 2014 à Tanger et Fès.

 

Quelles sont les valeurs de l'enseigne? 

Parmi les valeurs il y a tout d'abord une grande passion pour le métier, puis une offre de qualité, une forte relation clientèle basée  sur les conseils et sur le principe du win/win, et qui va au-delà de la simple transaction commerciale.

 

Quels sont vos projets à venir ? 

 Dès janvier 2014,  notre partenaire Zanussi utilisera certains sites comme plateforme de formation pour l'Afrique. Nous sommes en cours d'étude au sujet d'un partenariat avec un groupe important pour la création d'un centre de formation culinaire pour les professionnels sur Marrakech. D'ici la fin de l'année 2013, nous souhaitons étendre ''CHR Concept ''et ''Cuisine Concept '' aux  grandes villes du Royaume.

 

Entretien réalisé par Fatimazahraa Rabbaj

 

La Nouvelle Tribune

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