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Aquaculture : 3,5 M de tonnes de poissons produites par an dans des cages

L’aquaculture en cage moderne, telle qu’actuellement conçue, remonte au milieu des années 1900 dans les pays du sud-est asiatique. La synergie entre le savoir-faire traditionnel, la recherche scientifique et l’esprit d’entreprise a été le facteur clé de l’évolution vers les systèmes d’élevage en cage actuellement utilisés.

Le Matinal

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