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Le cooking class fait ses premiers pas à Marrakech

Points: 
Ateliers de cuisine, cours académique et restauration bio au menu
Le concept est souvent associé au team-building

C’EST un nouveau concept qui fait ses premiers pas à Marrakech, destination touristique de référence. Il s’agit du cooking class, des ateliers pour apprendre l’art culinaire marocain, ses traditions et son origine. Il s’adresse particulièrement aux agences spécialisées dans le mice mais aussi les particuliers. Ces ateliers de cuisine sont d’après les professionnels très demandés notamment par le marché anglo-saxon.

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Avant d’aller aux fourneaux, les apprentis cuisiniers reçoivent un cours «académique» donné par le chef Tarik, sur l’histoire de chaque plat

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L'Economiste

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