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Salon du livre de Tnager<br>Le slow food s’invite au débat

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Une question qui fait partie du thème retenu cette année, l'éloge de la lenteur
La malbouffe aussi nocive que le tabac
«Le Dilemme de l'omnivore», le livre de Michael Pollan bourré de conseils

Manger bien, c’est manger «lentement». Tel est le message que les membres de l’association Slow Food Maroc ont tenu à faire passer lors de l’une des dernières table-rondes du Salon du livre et des arts de Tanger. Un salon dont la thématique générale tournait autour de «l’éloge de la lenteur» et qui s’est clôturé dimanche dernier.

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L’éloge de la lenteur. Le thème retenu cette année pour cette édition du Salon du livre de Tanger, s’est focalisé autour de la «malbouffe», un fléau mondial qui tue trois fois plus que la malnutrition à travers le monde

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L'Economiste

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