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Des origines à nos jours

Pâques n'est certainement pas une fête gastronomique, mais elle est la seule fête chrétienne pour laquelle les références en matière de cuisine abondent et avec force détails. Les données scripturaires, consacrées par les usages font qu'à la différence des autres fêtes, le menu de la table est presqu'entièrement dressé : pain azyme, rôti d'agneau, poisson à la braise... Le nom hébreu de Pâque est "Pessa'h". Il évoque le passage de la Mer rouge par les Hébreux lors de la fuite de ces derniers pour (...) - Société & culture

Sidwaya

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